"Gordofobia"[8]

Vocês viram a notícia que circulou as redes sociais esses dias?

Da professora que postou uma oto de biquíni e foi muito ofendida? Pois a história foi parar na polícia e o difamador teve que prestar depoimento (achei bem feito).

Quem não souber ou quiser ler com mais detalhes, a matéria está disponível aqui

HORA DA VIRADA!

Gente, essa é outra matéria da REVISTA SHAPE (como esse post aqui) e embora eu já tenha feito um post hoje, vou postar esse também porque pode ter mais alguém se programando pra iniciar coisas na segunda feira e é sempre bom relembrar algumas coisas, né? :-)
Eu não copiei tudo exatamente como está lá na revista, mas a ideia de relembrar, então, acho que vale

Essa sessão foi elaborada pela Solange Frazão, mas honestamente não sei se é uma coluna fixa porque foi a primeira vez que comprei essa revista.

"Este ano você prometeu a si mesma que tudo vai ser diferente e que seu corpo vai mudar? Então comece pelos seus hábitos! Para ter um corpo mais bonito você precisa se dedicar 100% à saúde. Afinal, o organismo é inteligente e vai responder na mesma medida em que você oferecer a ele uma vida mais saudável. Não existe mudança se você não:

• Eliminar o açúcar branco da sua vida (de forma resumida, a brancurinha nesse alimento pode aumentar a incidência até de câncer!)
• Fritar os alimentos com óleo quente (o negócio é assar os alimentos)
• Passar horas sem beber água (a desidratação sobrecarrega os rins, baixa a pressão, reduz o bombeamento do sangue no cérebro, aumenta a concentração de sódio, entre outros)

Lembrando que esse conteúdo é de propriedade da revista, e que eu estou reproduzindo e citando as fontes para não ter problemas com direitos autorais.

Eu ando bem displicente com água esses dias, e com esse calor, isso não está me fazendo bem...

A importância do diário alimentar

O programa de emagrecimento que mais deu certo pra mim até hoje foi o "Vigilantes do Peso" e esse método baseia-se em dois princípios básicos: contar pontos e fazer um diário alimentar.

É batata, quando sigo anotando tudo, emagreço. Descuidava, engordava.
Esses dias eu comprei a revista SHAPE de Janeiro (sim, eu compro essas revistas bobas de em quando, podem me julgar, haha!) e tem uma matéria sobre a Tatiana Moreira (28) que emagreceu 28kg e com auxílio do diário.

A matéria está um pouco diferente no site, mas pode ser acessada aqui caso alguém tenha curiosidade.

Mas eu estou escrevendo isso pra dizer que vou retomar o meu diário alimentar hoje e na segunda volto à dieta (porque quero ter ideia de tudo o que como errado também e sim, estou sendo cliché em começar uma dieta segunda, hehe)

"Gordofobia"[4]

O texto de hoje é um pouco mais longo do que costumeiramente eu posto aqui (ou mesmo leio na internet), mas acho válida a leitura.

Gordofobia como questão política e feminista da Revista Fórum

O que tem pra hoje?

Vocês conhecem a Carol Buffara ou @carolbuffara **?

Ela tem uma coluna na Revista Glamour e, na edição de Abril ela escreveu uma coluna falando de opções melhores nos restaurantes (agora acabaram as matérias da revista... até fim de Junho, pelo menos - que é quando pegarei avião de novo, haha)

O que tem pra hoje?Jaca que não é, minha filha! Até no mais tentador dos restôs, Carol sabe manter um menu magrinho, magrinho... Aprenda com ela a jantar fora e deixar a desculpa em casa.

No mexicanoVai que é tua - sinal verde para fajitas, carnes grelhadas e mix de legumes supertemperados. Sinal amarelo - traduzindo: coma, mas não se entregue 100% - para burritos e guacamole. E ó: por incrível que pareça, uma dose de tequila não configura pecado mortal (50ml tem 110 calorias e, como é forte, você nem bebe tanto).
Vade-retro - Nachos e tacos só com muita moderação, porque são puro carboidrato e não saciam nada - alô, larica!

No japonêsVai que é tua -  sashimis - seus bff's; sushis = amigos pero no mucho. Coma no máximo quatro unidades dos rolinhos de arroz, porque eles são calóricos e têm alto índice glicêmico - ou seja, viram gordura num pulo! Temaki é um só e ponto.
Vade-retro - Fuja dos rodízios e resista ao hot roll, ao tempurá e ao saquê (vá lá, uma dosezinha não mata ninguém...) E sim, vale a pena trocar o shoyo normal pelo light, que tem 25% menos de sódio e, portanto, faz você inchar menos.
Na pizzariaVai que é tua - Se sua força de vontade for do nível guerreira-armada-e-poderosa, troque a pizza pelo bufê de antepastos e coma legumes à vontade. Senão, opte por pizzas de massa fina com recheio de legumes (o sucesso atende por tomate, abobrinha, palmito e champignon).
Vade-retro - a regra é: quanto mais queijo e mais molho com creme de leite, mais gorditcha é a pizza. E aquele (delicioso) pão de calabresa do aperitivo é uma boma de gordura - sorry!
No árabeVai que é tua - duas ótimas pedidas: salada fatuche (que leva pão sírio crocante, zátar, semestes de romã, pepino e folhas verdes) e kebab (espetos que misturam pedaços de carne e de vegetais assados ou grelhados).
Vade-retro - Quibe frito, esfiha e pães em geral são mara, a gente sabe, mas não fazem verão na dieta. Se a tentação falar mais alto, prefira o quibe cru e as esfihas de espinafre, que são mais magrinhas que as de carne e ricota, tá?

** às 8h da manhã, você acordando, ela já correu na areia fofa e fez musculação!
*** eu, Rafaela, acordo às 5h30, mas não faço tudo isso antes de estar no trabalho, às 7h, hehe

é claro que muita coisa não é novidade... na verdade, nada de dieta é novidade pra quem luta com isso sempre, mas é bom ler, pra ver se uma hora entra na cabeça, hehe

Os prós e os contras de duas outras febres dietísticas

A edição de março da Revista Glamour está rendendo!
Já tivemos aqui no blog essa matéria aqui e essa aqui. Lembrando, uma vez mais, que a matéria é da Revista Glamour e todos os direitos da revista devem ser preservados através da citação da fonte

Dentro a matéria sobre as restrições de lactose e glúten, veio o box das dietas da moda através da história e essa, consideradas duas novas febres.

WHEY PROTEIN
O que é bacana: riquíssimo em proteína, funciona muito bem na substituição de um lanche. Mas não troque uma refeição completa por shake sem orientação nutricional.

E nem tão bacana: tomado em excesso, pode gerar sobrecarga renal e hepática e levar a processo inflamatório que gera gordura abdominal. Ou seja, a pessoa toma whey para ficar sarada e acaba com barriga de chope.

DETOX COM SUCOS
O que é bacana: suco verde no café da manhã e nos lanches costuma ser do bem, desde que indicado por nutricionista. Já um dia inteiro à base de líquidos pode ter como revés a chamada 'compulsão alimentar compulsória' (sic) - leia-se: dia seguinte com uma larica daquelas.

E nem tão bacana: o conceito detox muitas vezes é puro marketing, um jeito de deixar uma dieta super-restritiva com aura de saudável e um fator de risco para desenvolver transtornos alimentares.


Ou seja, bom senso, né? Como em toda dieta e reeducação...

As dietas glúten e lactose free subiram à sua cabeça?

Fonte: http://zeroglutenzerolactose.com.br/

Como comentei nesse post aqui eu tenho mania de comprar uma "revista de menina" no aeroporto (em outros momentos não dá tempo de ler, hehe).

Essa matéria foi a causa de comprar a revista, porque eu tenho escutado muita gente falando a respeito. Claro que não vou copiar a matéria toda (girl's gotta work), mas só a introdução já é bacana (lembrando, a matéria é da Revista Glamour e todos os direitos da revista devem ser preservados através da citação da fonte)

"Antes, bastava ser light. Hoje, precisa ser light e... tchan, tchan, tchan, rufem os tambores... sem glúten e sem lactose! Você sabe disso porque segue as musas no fitness no Insta, oras. E elas secaram horrores depois de cortar esses "vilões" da dieta. Daí você ficou com a sensação de que não hpa vida saudável com glúten e lactose. Será?! (...)

a matéria segue com alguns índices de quantas pessoas precisariam de fato cortar ou não essa enzima (lactase) ou essa proteína (glúten)...

encerra-se da seguinte forma:

E se eu cortar sem de fato precisar?

Vai ser um sacrifício em vão, amiga. Se você se sente cheia e/ou inchada depois de ingerir glúten ou lactose, a estratégia da atriz Juliana Knust pode funcionar melhor. Ela não tem doença ou intolerância, mas sente que sempre que ingere glúten vem aquele desconfortozinho. Resolveu eliminar a proteína da dieta por 30 dias. Resultado? Ficou mais leve e disposta. "Depois adotei de vez uma eliminação equilibrada: a maioria das minhas refeições não contém glúten nem lactose, mas como pão quentinho sempre que dá vontade. Assim me sinto melhor sem radicalizar."

Não radicalizar é a mensagem que fica desta matéria, glamourosas. "(...) Não há sentido em criar uma restrição que também é social, uma sensação de doença em pessoas saudáveis. Isso só gera culpa", diz Isabela Brussade (endocrinologista). Outro perigo é não fazer as substituições alimentares corretas e deixar o organismo carente de nutrientes. "Em vez de emagrecer, você pode ficar doente e bagunçar seu metabolismo." É um risco que definitivamente não vale a pena, combinado?

Dietando pela História

Tenho dois rituais de aeroporto: comer um pão de queijo recheado e comprar uma revista "girlie"...

Comprei a Glamour do mês de março, em grande parte por uma reportagem sobre a eliminação de glúten e lactose da dieta diária (vou copiar partes dessa reportagem em outra postagem). Dentro dessa reportagem, tem um box chamado "Dietando pela História", que eu achei bem interessante, vai abaixo:

Procurar soluções milagrosas para entrar em forma: trabalhamos nessa frente desde os tempos mais primórdios. Quer ver só?

Séc. 19: ARSÊNICO (aham, arsênico) - Era tipo a anfetamina da moda. Sua overdose, óbvio, era letal.

1800: VINAGRE - Comer batatas embebidas no vinagre todo dia: eis o detox que Lorde Byron fez e virou mania (é, foi a 1ª celeb diet da História) 

Séc. 20: FLETCHER - Baseava-se na ideia de mastigar bastante o alimento e depois cuspir suas fibras. Ah, fez um baita sucesso!

Séc. 20: VERMES - Ingeria-se ovos de solitária em cápsulas para que a dita-cuja crescesse no intestino e absorvesse toda a comida. Argh!

CIGARRO: Fumar um cigarrinho pra manter a silhueta magra era um must no início do sé.20

1930: GRAPEFUIT - o negócio aqui era consumir sempre proteínas acompanhadas de grapefruit (ou toranja) para queimar mais gordura.

1950: SOPA E REPOLHO - nada saborosa, de baixo valor nutricional, mas fez muitos fãs, viu?

2000: PAPINHA DE BEBÊ - Cheryl Cole e várias outras famosas passaram a substituir refeições por papinha e muuuuuuuita água.

2014: DUKAN & PALEO: Essas vocês conhecem bem: muita proteína e hábitos dos homens das cavernas para secar tudo.

*Lembrando que esse post é uma cópia da Revista Glamour, não foi minha e os direitos autorais da revistas devem ser preservados.