Mais uma reflexão e mais um exemplo de que "o povo", realmente, não tem noção do quanto dói: Gordofobia, um preconceito que ainda é aceito!
A gente não quer só comer, a gente quer comer e quer fazer amor (...) A gente quer prazer prá aliviar a dor...
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sábado, 28 de fevereiro de 2015
sábado, 14 de fevereiro de 2015
"Gordofobia" [9]
Complementando o post da semana passada, segue a indicação de uma crítica sobre o texto "Vai, gordinha!" que saiu na Folha de São Paulo em agosto do ano passado
Texto chamado "Vai mesmo, gordinha!" do blog Blogueiras Feministas (muito bom, por sinal)
Texto chamado "Vai mesmo, gordinha!" do blog Blogueiras Feministas (muito bom, por sinal)
sábado, 17 de janeiro de 2015
"Gordofobia"[7]
Quando você lê um texto como esse "Vai, gordinha!", você percebe como as coisas podem ser distorcidas...
As comparações vazias, as coisas sem noção... Você não se solidarizou, você reforçou preconceitos no seu texto... Uma gorda que sofre de gordofobia é tão contraditório quanto um negro racista...
Mariliz Pereira, queridinha, você está muito equivocada...
*Leiam, e vejam se é implicância minha...
sábado, 20 de dezembro de 2014
"Gordofobia"[5]
Fiquei pensando se deveria, eu mesma, escrever sobre o assunto...
Eu não tenho nada de muito diferente pra escrever daquilo que já postei e, por mais que os posts sejam longos e não agrade à maioria das pessoas, é um assunto que deve ser tocado, se deve ser lembrado...
Pensei no que eu poderia relatar, pra ilustrar como o fato de ser/estar gorda interfere em muitos aspectos e lembrei de algumas situações que podem ilustrar o que acredito:
Eu sou solteira e há muito tempo, muito tempo mesmo, não tenho namorado (o último que tive foi o cara mencionado nesse post aqui). Por um tempo eu não queria, depois eu quis e não me queriam e a coisa foi indo.
Desde que voltei a morar em Curitiba, todas as vezes que eu saio, eu me sinto invisível. Ninguém me olha, ninguém me paquera e é como se, para os caras, eu não existisse. Finjo não ligar e dou risada a noite inteira com meus amigos, mas por dentro não é o que sinto.
É estranho pensar que por excesso, não me vêem...
Um pouco cansada dessa dinâmica, eu entrei (no início do ano) naquele aplicativo tinder pra ver se alguma coisa acontecia.
No início, frisson... Comecei a falar com muitos caras, era divertido, interessante... Depois de um tempo de conversa eu já deixava claro que sou gorda e, não para minha surpresa, muitos caras paravam de falar comigo. MUITOS... Nesse meio, acabei conhecendo uns 4 ou 5 caras que, a princípio o excesso de peso não era um problema. Encontrei com 3 deles, e de fato o excesso de peso, aos olhos dele, não era um problema. Foi legal, uma decepção com um deles (nada relacionada ao fator peso - ele também é gordo), mas num geral as experiências foram positivas...
Mas daí Rafa, então, você está mentindo?! Não é tão invisível assim...
Na verdade, cara colega, não é assim tão mentira. Quando tenho a chance de conversar com os caras sem que, primeiro, eles tenham visto o meu corpo, a coisa fluiu com mais facilidade (e veja bem, com 3, em um aplicativo que é, assumidamente, de pegação), mas na rua, quando a gente sai a noite, se você é gorda, não rola... acredite
*e daí alguém pode pensar: porque falar de gordofobia se você mesmo parece ser, já que não quer permanecer como está...
Olha, acho que uma coisa não tem nada a ver com a outra, qualquer tipo de preconceito é ruim e, quando eu conseguir chegar no peso que eu quero, não vou deixar de enxergar as coisas que são injustas, seja qual for o motivo.
Beijos :-)
Eu não tenho nada de muito diferente pra escrever daquilo que já postei e, por mais que os posts sejam longos e não agrade à maioria das pessoas, é um assunto que deve ser tocado, se deve ser lembrado...
Pensei no que eu poderia relatar, pra ilustrar como o fato de ser/estar gorda interfere em muitos aspectos e lembrei de algumas situações que podem ilustrar o que acredito:
Eu sou solteira e há muito tempo, muito tempo mesmo, não tenho namorado (o último que tive foi o cara mencionado nesse post aqui). Por um tempo eu não queria, depois eu quis e não me queriam e a coisa foi indo.
Desde que voltei a morar em Curitiba, todas as vezes que eu saio, eu me sinto invisível. Ninguém me olha, ninguém me paquera e é como se, para os caras, eu não existisse. Finjo não ligar e dou risada a noite inteira com meus amigos, mas por dentro não é o que sinto.
É estranho pensar que por excesso, não me vêem...
Um pouco cansada dessa dinâmica, eu entrei (no início do ano) naquele aplicativo tinder pra ver se alguma coisa acontecia.
No início, frisson... Comecei a falar com muitos caras, era divertido, interessante... Depois de um tempo de conversa eu já deixava claro que sou gorda e, não para minha surpresa, muitos caras paravam de falar comigo. MUITOS... Nesse meio, acabei conhecendo uns 4 ou 5 caras que, a princípio o excesso de peso não era um problema. Encontrei com 3 deles, e de fato o excesso de peso, aos olhos dele, não era um problema. Foi legal, uma decepção com um deles (nada relacionada ao fator peso - ele também é gordo), mas num geral as experiências foram positivas...
Mas daí Rafa, então, você está mentindo?! Não é tão invisível assim...
Na verdade, cara colega, não é assim tão mentira. Quando tenho a chance de conversar com os caras sem que, primeiro, eles tenham visto o meu corpo, a coisa fluiu com mais facilidade (e veja bem, com 3, em um aplicativo que é, assumidamente, de pegação), mas na rua, quando a gente sai a noite, se você é gorda, não rola... acredite
*e daí alguém pode pensar: porque falar de gordofobia se você mesmo parece ser, já que não quer permanecer como está...
Olha, acho que uma coisa não tem nada a ver com a outra, qualquer tipo de preconceito é ruim e, quando eu conseguir chegar no peso que eu quero, não vou deixar de enxergar as coisas que são injustas, seja qual for o motivo.
Beijos :-)
sábado, 6 de dezembro de 2014
"Gordofobia"[4]
O texto de hoje é um pouco mais longo do que costumeiramente eu posto aqui (ou mesmo leio na internet), mas acho válida a leitura.
Gordofobia como questão política e feminista da Revista Fórum
Gordofobia como questão política e feminista da Revista Fórum
sábado, 8 de novembro de 2014
"Gordofobia"[2]
O post de hoje sobre a gordofobia é do blog "Escrevendo uma feminista".
Eu concordo que o combate a esse preconceito é uma das bandeiras que o feminismo deveria erguer com mais vontade, mas escrevo sobre isso outra hora.
Agora, o post da semana: Combate à Gordofobia: Uma luta feminista
Eu concordo que o combate a esse preconceito é uma das bandeiras que o feminismo deveria erguer com mais vontade, mas escrevo sobre isso outra hora.
Agora, o post da semana: Combate à Gordofobia: Uma luta feminista
sábado, 25 de outubro de 2014
"Gordofobia"[1]
Eu sempre tento pensar nas razões que me fazem querer emagrecer...
Tem duas comigo, guardadas, que não preciso sair por aí abrindo pra ninguém, ms num geral, quero pelo mesmo motivo da maioria de vocês: não se reconhecer, não se sentir bem.
Pensei em criar uma "série" qui no blog sobre gordofobia que é o preconceito/medo ao gordo. Não é nada meu, é só o recolhimento de notícias que acho por aí.
Esse primeiro, é de cortar o coração... Eu chorei: Vergonha do Corpo
Tem duas comigo, guardadas, que não preciso sair por aí abrindo pra ninguém, ms num geral, quero pelo mesmo motivo da maioria de vocês: não se reconhecer, não se sentir bem.
Pensei em criar uma "série" qui no blog sobre gordofobia que é o preconceito/medo ao gordo. Não é nada meu, é só o recolhimento de notícias que acho por aí.
Esse primeiro, é de cortar o coração... Eu chorei: Vergonha do Corpo
quarta-feira, 16 de abril de 2014
20 alimentos com caloria zero que ajudam a emagrecer...
Ela não traz nenhuma surpresa, mas ajuda a escolher alguns alimentos (todos são 0pp no programa Vigilantes do Peso). Tradução pelo GoogleTranslator, com algumas correções e adaptações (sem muito cuidado, admito, hehe)
A teoria por trás de zero calorias ou alimentos de calorias negativas é que eles contêm uma quantidade tão pequena de calorias que a energia que você gasta para comê-los é cancelada durante a digestão. Em alguns casos você acaba queimando calorias ao comê-los.
Cada um desses alimentos tem menos de 50 calorias por porção de 100 gramas. Considerando-se que peito de frango tem 172 calorias no mesmo tamanho de porção e é considerado um alimento de baixa caloria , estes alimentos podem ser classificados como de baixíssimas calorias.
1 . Aipo
O aipo é um alimento que, quando você come, parece que não está comendo, por isso não é um choque total de descobrir que ele tem essencialmente zero calorias. A natureza fibrosa de aipo faz parecer como se ela só existe para manter a água que ele contém. O que você normalmente vê é aipo com manteiga de amendoim ou recheios à base de creme no interior do mesmo, mas isso você tem que evitar para manter o controle de calorias. Total de calorias por porção de 100g : 16
2 . Laranjas
Laranjas são conhecidas por sua vitamina C, mas elas também são baixas em calorias em comparação com outras frutas. Se vai ou não gastar o número total de calorias ao comer laranjas é discutível, mas o intuito de comer alimentos baixos em calorias não é neutralizar as calorias, mas para manter a sua carga calórica total do dia inferior ao normal. Se você está tentando criar um déficit calórico, uma laranja pode ajudar a alcançar esse objetivo. Total de calorias por porção de 100g : 47
3 . Repolho
Repolho muitas vezes fica em evidência por sua capacidade de prevenir o câncer e doenças do coração, e que muitas vezes classifica em listas de alimentos que ajudam na perda de peso. Isso porque ele tem uma contagem de calorias tão baixa que você acabar queimando-o de maneira muito fácil. Sopa de repolho é uma ótima maneira de comer repolho, pois é uma refeição que sustenta enquanto contém menos calorias que a maioria das sopas. Total de calorias por porção de 100g : 25
4 . Aspargos
Aspargos mostra-se como um prato para muitas refeições, e é uma ótima escolha, porque a sua natureza fibrosa significa que ele irá satisfazer a sua fome, mas o número de calorias faz com que seja assim que não acrescentar muito ao seu total diário. Comer aspargos frescos em uma salada é um deleite crocante e gratificante, ao grelhar ou cozinhar que são os dois melhores métodos de cozimento. Certifique-se de pegar leve com a manteiga ou óleo, ou vai trazer a contagem de calorias de volta por cima . Total de calorias por porção de 100g : 20
5 . Beterraba
Se você estiver indo para usar a beterraba como um alimento de baixa caloria que você deve furar a beterraba doce que você quer vapor , fervura ou grelhados. Se você vai com a variedade em conserva você estará adicionando um pouco mais calorias à mistura. Além de ser baixa em calorias, as beterrabas são grandes para o corpo, contendo betalains , um antioxidante que lhe confere a sua cor e só é encontrado em alguns alimentos selecionados. Total de calorias por porção de 100g : 43
6 . Pepino
Pepinos contêm tanta água neles , não é surpreendente que eles são baixos em calorias. É por isso que pepinos fazer um grande adorno para a maioria das saladas , especialmente quando a salada está cheio de outros vegetais de baixa cal . Você pode comer até se sentir cheio , mantendo o seu número total de calorias a um mínimo. Combine esse tipo de comer com um estilo de vida mais ativo, e você começa a inclinar a balança a seu favor , literal e figurativamente. Total de calorias por porção de 100g : 16
7 . Limões
Não é como se você está indo sentar-se em torno de comer limões , a fim de manter suas calorias para baixo , mas é bom saber que você pode usá-los tanto quanto você quer e você não estará colocando muita pressão sobre o total de calorias consumidas em um dia . É por isso que os limões são ótimo para aromatizar -se um copo de água , ou polvilhando em cima do peixe e outros alimentos para dar-lhes um pouco de entusiasmo . Eles também são um alimento alcalinizante e contêm antioxidantes para mantê-lo saudável. Total de calorias por porção de 100g : 29
8 . Couve-flor
Couve-flor também limbos como um dos mais baixos alimentos classificação na tabela de calorias . É também um vegetal crucíferos e tem muitos benefícios saudáveis para ele , inclusive sendo um alimento anti- inflamatório, e ajudando os sistemas cardiovascular e digestivo do corpo. É uma grande ajuda para emagrecer a toda a volta , e não apenas porque é muito baixa em calorias. Você facilmente queimar através da sua carga calórica com o ato de cozinhar. Total de calorias por porção de 100g : 25
9 . Cogumelos
Não importa qual o cogumelo que você escolher para ir com, as chances são de que vai ser baixa em calorias. Estes fungos só não sei como ser rica em calorias , para que você não precisa se preocupar quando usá-los em uma receita, ou saltear -los como um prato lateral . Até mesmo o grande, abobrinha italiana cogumelo popular é baixa em calorias , com apenas 22 deles em uma porção de 100 gramas . Talvez seja por isso que ele faz um ótimo substituto para tal carne de alto teor calórico em cogumelos calorias por 100g burgers.Total de calorias por porção: 38
10 . Melancia
Melancia tem um baixo número de calorias , apesar de ser tão naturalmente doce . Isso tem que ser o alimento mais doce na nossa lista , embora ainda escalão consideravelmente baixa em calorias. A grande notícia é que , além de ser um prazer para todos , melancia tem antioxidantes que ajudam seu corpo de muitas maneiras. Também foi mostrado para ser capaz de aumentar o seu metabolismo , só não exagere no tamanho das porções. Total de calorias por porção de 100g : 30
11 . Abobrinha
É uma grande notícia que abobrinha é baixa em calorias , pois é um prato popular, e pode até mesmo ser incorporado em coisas como abobrinha pão. É um vegetal muito versátil que coloca esses números pequenos no departamento de calorias, é difícil fazer qualquer dano a ele. Dito isto, muito de uma coisa boa nunca é bom, então você vai querer usar isso para ajudar você a se sentir satisfeito durante uma refeição sem exagerar. Total de calorias por porção de 100g : 17
12 . Tomates
Os tomates são um dos alimentos mais saudáveis que você pode comer , e é apenas justo que eles vêm em baixa no radar de calorias. O licopeno eles contêm ajuda a prevenir o câncer, e pautas doenças cardíacas , então você está fazendo um favor a si cada vez que você come. Ele também faz um alimento grande perda de peso , porque tem tão poucas calorias que você queima -lo apenas começá-lo preparado para cozinhar. Combine-o com outros alimentos nesta lista e você terá uma refeição deliciosa e de baixa caloria. Total de calorias por porção de 100g : 17
13 . Toranja ou Grapefruit
Grapefruit é muitas vezes atrelada como dieta alimentar, um título que merece ver como ele foi mostrado para turbinar um metabolismo lento , e é recomendado para pacientes cardíacos após a cirurgia. As calorias nesta não são os mais baixos você pode encontrar, mas eles ainda não são vale a pena mencionar quando você está calculando o total de calorias durante o dia. Frutas em geral tendem a ter mais calorias do que os vegetais , mas que muitas vezes trazem um sabor preferido para a mesa também. Total de calorias por porção de 100g : 42
14 . Couves de Bruxelas
Couves de Bruxelas pode ganhar o prêmio de alimentos na maioria das vezes dada ao cão sob a mesa, mas é uma pena, porque esses carinhas são embalados com nutrientes e relógio bastante baixo no medidor de calorias. Eles também são um vegetal crucíferos , para que eles oferecem benefícios semelhantes para comer brócolis, repolho e couve-flor . Medicar -los com queijo ou manteiga para torná-los melhor sabor vai bater -se as calorias , por isso tome cuidado e encontrar o equilíbrio certo. Total de calorias por porção de 100g : 43
15 . Couve
Você simplesmente tem que começar a comer mais couve , é assim que é bom para você. E ainda por cima de todas as proteínas , fibras, vitaminas , minerais e fitonutrientes que ele oferece , ele consegue manter suas calorias para baixo , de modo que não é nada , mas benéfica para você. Quer uma alternativa lanches que é naturalmente baixo em calorias ? Experimente assar até alguns chips de couve em uma variedade de sabores diferentes. Esta é uma alternativa muito melhor para batatas fritas. Total de calorias por porção de 100g : 49
16 . Nabos
Você provavelmente não sentir vontade de comer uma porção de empilhamento de nabos , mas se você fez você realmente não iria afetar a ingestão de calorias muito. Estes vegetais aparecem de vez em quando em receitas, mas na maioria das vezes eles podem ser usados como parte de um prato . Você também pode usá-los em uma salada. Eles são um alimento anti- inflamatório, para que eles possam ajudar a acalmar os sintomas de várias doenças causadas por inflamação excessiva no corpo. Total de calorias por porção de 100g : 28
17 . Maçãs
O ditado " maçã por dia " parece reter a água , com as maçãs que contêm abundância de antioxidantes , vitaminas , minerais e fibras. Este não é um fruto proibido , e deve ser usado como parte de uma dieta consciente de calorias para se certificar de que você não está superior a sua cota diária. Maçãs pode fazer um grande lanche entre as refeições para prendê-lo mais, e mantê-lo de comer junk food ou fast food em um momento de fraqueza induzida pela fome. Total de calorias por porção de 100g : 52
18 . Cebolas
Cebolas são usados em muitas receitas que é bom que eles são baixos em calorias. A maioria de nós não vai morder uma cebola como fonte de alimento por conta própria, por isso é bom saber que eles não estão acrescentando muito na forma de calorias quando cozinhamos com eles e adicioná-los a sopas e pratos principais . Cebolas são frequentemente referenciado como um alimento saudável que pode ajudar você a atingir suas metas de perda de peso, e os estudos mostram que eles contêm flavonóides que ajudam o organismo. Total de calorias por porção de 100g : 40
19 . Cenouras
Comer cenouras para proteger sua visão é uma boa idéia, mas é apenas uma razão para comê-los . Eles também são um alimento de baixo glicêmico , para que eles possam ajudá-lo a gerenciar seus níveis de glicose no sangue , e eles são um tudo diurético natural , para que eles possam ajudar a livrar o corpo do excesso de sódio e água retida . São igualmente um alimento anti - inflamatória , de forma que pode ser usada para ajudar a inflamação mimo no corpo. Total de calorias por porção de 100g : 41
20 . Brócolis
O brócolis é uma Wonderfood , não há outra maneira de descrevê-lo. É um alimento de combate ao câncer , que também é muito baixa em calorias. É embalado com fitonutrientes , bem como fibra por isso ajuda a manter o sistema digestivo cantarolar junto, o que é fundamental para manter um peso adequado. Ele ainda contém proteína à base de plantas , que pode ajudá-lo se você estiver treinamento de resistência para construir massa muscular. Total de calorias por porção de 100g : 34
terça-feira, 14 de janeiro de 2014
Ai que preguiça!
Esses dias eu recomendei um blog que acho muito bacana, o Cottage Regressiva
Na segunda-feira a Rachel postou um texto de autoria do Dr Drauzio Varella que eu achei muito legal e, principalmente, realista.
O texto tem como título "Ai que preguiça" e eu vou tentar lembrar dele a cada manhã...
A tempo: minha cota do Vigilantes do Peso é de 27pp, hoje é meu primeiro dia da semana e utilizei 1pp extra.
Estou feliz mas tenho que me conter durante essa semana já que volto pra praia e é aniversário do paizinho :-)
O que acabou me tirando do 'rumo' foi um mousse de abacate com cacau, que posto a receita outro dia...
Na segunda-feira a Rachel postou um texto de autoria do Dr Drauzio Varella que eu achei muito legal e, principalmente, realista.
O texto tem como título "Ai que preguiça" e eu vou tentar lembrar dele a cada manhã...
![]() |
| Fonte da imagem: AQUI (com um texto de psicologia falando sobre a preguiça) |
A tempo: minha cota do Vigilantes do Peso é de 27pp, hoje é meu primeiro dia da semana e utilizei 1pp extra.
Estou feliz mas tenho que me conter durante essa semana já que volto pra praia e é aniversário do paizinho :-)
O que acabou me tirando do 'rumo' foi um mousse de abacate com cacau, que posto a receita outro dia...
segunda-feira, 13 de janeiro de 2014
Paciência é a chave.
Bom, passei a semana na praia... não anotei nada e bebi muito, junte a isso o período de "chamado da natureza feminina" e pronto, temos aí, fácil fácil, 2,0kg a mais...
Voltei triste pensando naquela coisa que não ter feito a minha parte e sabendo no que e onde isso reflete e, por isso, procurei umas histórias inspiradoras pra ler... anotei tudo o que eu comi ontem (não estourei nenhum ponto, mas foi fácil já que dormi o dia inteiro) e fui ajeitando a cabeça pra fazer o que devo fazer...
Uma história que me chamou a atenção foi a da Ashley que está no site do Vigilantes do Peso norte-americano (a história está toda em inglês).
Pra começo de conversa, achei a Ashley linda mesmo antes do programa (isso é importante de dizer), mas ela sofre de vários problemas cardíacos e levou um ultimato da[o] médico pois estava prestes a morrer.
Dentre as coisas que mais gostei de ler, essa parte é a que acho que devo ter em mente em todos os momentos:
É verdade que você perderá de 0,5kg a 1kg
por semana. Quando eu estava seguindo o plano de verdade, isso era o que eu
perdia. Você pode sentir que o processo está muito demorado, mas eu estou a
apenas um ano e meio no programa e olha tudo o que eu conquistei. (...) A
diferença entre perder peso agora e todas as outras vezes que tentei antes é
que nessa vez em decidi ficar feliz com qualquer progresso*. Se você aceitar
que terá altos e baixos, você terá sucesso. (...)
![]() |
| Altos e baixos... Eles sempre existirão |
*quando ela escreveu sobre ficar feliz com qualquer progresso eu lembrei da minha orientadora do Vigilantes, Elen, que diz que devemos ficar felizes com qualquer 100g perdidas e tenho tentando incorporar isso... pensar na direção e não no resultado imediato... ter dividido a minha meta final em quatro etapas acho que é uma coisa que ajuda também...
Agora é estar preparada para hoje a noite. Sei que a balança vai bater pelo menos 2,0kg a mais e devo estar preparada, já que ainda tenho duas viagens pelo caminho... minha rotina só voltará ao normal a partir do dia 30/01...
quarta-feira, 8 de janeiro de 2014
Aerojejum, já ouviu falar?
A minha tia (aquela mesma do Dia da Fruta) comentou sobre essa prática e eu nunca tinha escutado falar. Fui ler alguns artigos na internet e o que segue abaixo me pareceu bastante interessante:
AEROBIOSE EM JEJUM¸ FAZER OU NÃO FAZER?
Por:
Waldemar Marques Guimarães Neto (Professor de Educação Física)
Osvaldo do Rosário Neto (Nutricionista)
Fonte: AQUI
A gordura queima na fogueira dos carboidratos"! Quem nunca leu esta expressão em alguns livros ou ouviu de alguns professores¸ mestres e doutores referindo-se a ineficiência de realizar aerobiose em jejum? De uma forma geral¸ eles afirmam que a oxidação de lipídios só ocorre na presença de glicose. Após um período de jejum de aproximadamente 7-9 horas¸ segundo eles¸ não adianta realizar uma atividade aeróbica moderada para potencializar a lipólise¸ pois a reserva de glicogênio apresenta-se insuficiente para tal processo.
Em nossa experiência prescrevendo exatamente a atividade aeróbia em jejum durante quase duas década observamos justamente o contrário. Vale ressaltar que não é apenas a prática que corrobora a maior oxidação de gorduras quando o aeróbico é realizado em jejum. O pesquisador sueco Torbjorn Akerfeldt aponta ser possível solicitar três vezes mais gordura se exercitando pela manh㸠em jejum¸ comparado à mesma atividade promovida no período da tarde após as refeições. Akerfeldt ainda recomenda pelo menos seis horas em jejum antes da atividade. Nessa situação¸ acredita Akerfeldt¸ que o organismo não tenha muito glicogênio estocado para ser solicitado como fonte de energia¸ ou seja¸ teria que ir direto aos depósitos de gordura para fornecimento de energia para que se possa completar a atividade.
Desde a publicação de seus estudos na renomada¸ mas extinta Revista norte americana Muscle Midia¸ no início da década de 1990¸ utilizamos sua proposta baseando-nos na tentativa com diversos atletas do bodybuilding internacional com sucesso. Nessa época estávamos no interior do maior templo do bodybuilding radical¸ nada menos do que a Temple Gym em Birmingham no Reino Unido. Muito embora não sedimentado em estudos conclusivos nessa época¸ nos foi muito eficiente a estratégia. Devem imaginar a estranhes que nos causou presunções opostas a efetividade de tal prática! Porém alguns estudos animadores vêm sedimentando nossas experiências.
No estado alimentado¸ a fonte predominante de energia é a reserva de glicogênio hepático e muscular¸ e a maior participação dos lipídios ocorre somente após 20-25 minutos de atividade. As proteínas¸ por meio da via proteolítica¸ são responsáveis por apenas 5-15% do fornecimento de energia neste processo. Já no estado de jejum¸ devido à baixa reserva de glicogênio e conseqüente reduzida participação da via glicolítica¸ a fonte predominante de energia são as gorduras¸ por meio da beta-oxidação¸ ou seja¸ os triglicerídeos são quebrados em glicerol e ácidos graxos e este último é convertido em Acetil CoA para posterior entrada no ciclo de Krebs e oxidação (CHAMPE¸ HARVEY¸ FERRIER¸ 1996). A literatura científica comprova que durante o aeróbio em jejum a presença de glicerol e ácidos graxos livres no sangue é significativamente maior do que no estado alimentado¸ reflexo da maior participação de gorduras (BOCK¸ RICHTER¸ RUSSEL et al¸ 2005; PACY¸ BARTON¸ WEBSTER¸ GARROW¸ 1985).
No jejum¸ a participação das proteínas se mantém entre 5-15% no processo de geração de energia¸ ou seja¸ o catabolismo muscular não é intenso desde que você não exagere no tempo e utilize alguns suplementos anti-catabólicos a fim de reduzir a proteólise.
Torbjorn relatou em seus experimentos que a proteína degradada diminuiu ao invés de aumentar durante a aerobiose em jejum. Em outras palavras¸ não se experimenta catabolismo muscular¸ mesmo em jejum. Em decorrência da grande utilização de ácidos graxos como fonte de energia no aeróbio em jejum. Segundo Champe e colaboradores (1996)¸ ocorre um aumento significativo na produção de corpos cetônicos¸ responsáveis pela acidose sanguínea e conseqüente queda no rendimento¸ além de toxicidade quando presente em grandes quantidades.
O objetivo do aeróbico em jejum não é melhora de rendimento e sim maior queima de gorduras.
É importante salientar que sempre aconselhamos¸ mesmo para atletas confirmados¸ a introduzirem a aerobiose em jejum progressivamente¸ pois nem todas as pessoas se adaptam facilmente a atividades com essa natureza. Em estado de repouso¸ o organismo pode se adaptar ao jejum com certa facilidade¸ mas durante exercícios¸ a situação pode não ser tão simples. Muitas pessoas não conseguem se adaptar de forma eficiente à aerobiose em jejum e podem até desmaiar¸ reação de defesa do organismo que pode provocar danos neurais (AUER¸ 1983; DE COURTEN-MEYERS et al.¸ 2000). Portanto¸ muito cuidado ao introduzir esse tipo de proposta. Normalmente¸ recomendamos para indivíduos aparentemente saudáveis¸ iniciar com um tempo de execução em torno de oito a 10 minutos¸ adicionando mais dois minutos a cada duas sessões até chegar a um período de 20 a 40 minutos de atividade.
Mas afinal¸ qual a relação da expressão "A gordura queima na fogueira dos carboidratos?"
No interior do ciclo de Krebs¸ existe um intermediário denominado oxalacetato¸ que é um dos responsáveis pelo funcionamento adequado do ciclo e oxidação do metabólito. A glicose é o principal precursor deste intermediário¸ ou seja¸ quando as reservas de glicogênio estão reduzidas a sua produção fica comprometida e o ciclo não "gira" com perfeição¸ não oxidando as gorduras de uma forma eficaz segundo alguns doutores. Informamos aos desinformados que a glicose não é o único precursor do oxalacetato¸ a via proteolítica também tem participação em menor grau (CURI¸ LAGRANHA¸ 2003). Além disso¸ nosso organismo é inteligente o suficiente para deixar reservada uma quantidade suficiente de glicose nas reservas corporais para atividade importantes¸ ou seja¸ a glicose ainda participará da produção deste intermediário¸ em menor grau é claro. Esta menor produção de oxalacetato causará uma queda de rendimento do indivíduo¸ mas ressaltamos novamente: o objetivo não é rendimento¸ e sim a oxidação de gorduras.
Algumas dicas importantes nesta atividade referem-se à utilização de algum termogênico antes do aeróbico a fim de potencializar a lipólise¸ a ingestão de 500 ml de água para prevenir desidratação¸ pois a água drena fluidos para dentro da célula e evita a quebra protéica; e a administração de aminoácidos de cadeia ramificada anteriormente com o objetivo de diminuir o catabolismo protéico e a espera de 20-30 minutos para realizar a primeira refeição do dia após esta atividade¸ pois o organismo continua a utilizar ácidos graxos após o exercício durante este tempo.
Destaca-se ainda que outro horário satisfatório para a inclusão de trabalho aeróbio efetivo para queima de gordura seria imediatamente após a sessão de treino com pesos. Após um treino com sobrecargas¸ que irá variar de acordo com os grupos musculares treinados¸ entre 30 e 40 minutos¸ costuma-se aproveitar o tempo que falta para completar uma hora ou uma hora e pouco¸ em um cicloergômetro qualquer. Nessa atividade extra já haveria uma solicitação lipídica maior¸ porque glicogênio já fora requerido em quantidade expressiva na atividade com pesos. Salientamos que essa estratégia não é utilizada no período off season¸ a não ser que a pessoa esteja concentrando mais gordura corporal do que o esperado nessa fase da preparação.
Diante disto¸ é evidente que a aerobiose em jejum é mais eficaz com o objetivo de maior oxidação de gorduras¸ contudo¸ o indivíduo sempre deve estar atento para não exagerar no tempo¸ da intensidade e no uso prolongado desta técnica¸ afinal todo exagero na vida é desaconselhado.
REFERÊNCIAS
CHAMPE¸ P. C.; HARVEY¸ R. A.; FERRIER¸ D. R. Bioquímica Ilustrada. 4 ed. Porto Alegre: Artmed¸ 1996.
BOCK¸ K.; RICHTER¸ E. A.; RUSSEL¸ A. P. et al. Exercise in the fasted state facilitates fibre type specific intramyocellular lipid breakdown and stimulates glycogen resynthesis in humans.
CURI¸ R.; LAGRANHA¸ C. J.; PROCOPIO¸ J. Ciclo de Krebs como fator limitante na utilização de ácidos graxos durante o exercício aeróbico. Arq Bras Endocrinol Metab¸ v.47¸ n.2¸ p. 135-143¸ 2003.
AUER¸ R. N. Progress review: hypoglycemic brain damage. Stroke¸ v. 17¸ n. 4¸ p. 699-708¸ 1986.
DE COURTEN-MYERS¸ G.; HWANG¸ J. H.; DUNN¸ R. S.; MILLS¸ A. S.; HOLLAND¸ S. K.; WAGNER¸ K. R.; MYERS¸ R.E. Hypoglycemic brain injury: potentiation from respiratory depression and injury aggravation from hyperglycemic treatment overshoots. J Cereb Blood Flow Metab¸ v. 20¸ n. 1¸ p. 82-92¸ 2000.
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